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微米乳化机:食品工业中的“魔术师”

更新时间:2023-05-27      点击次数:231
  微米乳化机是一种高效的物料处理设备,可将液体和固体粉末混合成均匀、稳定的乳液。它在食品工业中广泛应用,可用于调制各种产品,如乳酸菌饮料、果汁饮料、奶茶、沙拉酱、甜点面糊等。本文将介绍该产品原理、特点及其在食品工业中的应用。
  一、微米乳化机原理
  微米乳化机采用高速旋转切割、剪切、挤压等多重作用力,使物料混合均匀,并产生极小的乳化滴粒。其具体工作原理如下:
  液相和固相粉末通过不同进料口进入该产品的混合器中;
  混合器内安装有高速旋转的刀片或转子,液相被强行推动流经刀片,与固相粉末搅拌混合;
  高速旋转的刀片或转子会破碎、切割、挤压物料,将其分散成微小的液滴;
  微小液滴通过高速旋转的离心泵被排出,不断与固相粉末反复混合,最终形成均匀、稳定的乳液。
 

微米乳化机

微米乳化机

 

  二、微米乳化机特点
  该产品具有以下特点:
  高效:该产品可以在较短时间内将物料混合均匀,生产效率高。
  稳定性好:该产品制造的乳液粒径非常小,分布均匀,因此乳液稳定性较好。
  精度高:该产品可以精确控制乳液粒径和配方比例,保证产品品质。
  操作简单:该产品自动化程度高,操作简单,只需设置好参数即可实现连续生产。
  三、微米乳化机在食品工业中的应用
  该产品在食品工业中应用广泛,特别适合于调制要求均匀、稳定的乳液产品,如:
  乳酸菌饮料:该产品可以使乳酸菌在饮料中均匀分布,提高产品口感。
  果汁饮料:该产品可以充分混合果汁和水,防止果汁分层。
  奶茶:该产品可以使奶茶中的乳脂均匀分散,提高奶茶口感。
  沙拉酱:该产品可以将油、醋、蛋黄等配料混合均匀,制成稳定的沙拉酱。
  甜点面糊:该产品可以将面粉、牛奶、鸡蛋等材料混合均匀,制成稳定的甜点面糊。
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